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巴厘岛 美味烤乳猪

By 最巴厘岛小游Hao 2016-08-21
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印度尼西亚大部分的区域都是回教徒,不吃猪肉的,只有Bali很特别,有很多印度教徒,他们是吃猪不吃牛。

烤猪做为Bali的传统小吃,已经有千年历史,把巴里的香料塞进猪身,经过漫长的烘烤,一层层的淋上椰子油,把猪皮烤的金黄酥脆才算是完成。

哪里吃:

乌布皇宫不可错过的烤猪饭餐厅Ibu Oka Babi Guling
地址:Jl.TegalSariNo.2,Ubud,Bali(乌布皇宫对面)
电话:62-361-976-345

乌布皇宫旁的Ibu Oka Babi Guling餐厅则是游客趋之如骛的餐厅,这里的烤猪饭异常美味。Ibu是印度尼西亚话尊称女士的用语,Oka是餐厅创始人女士的名子。

因为一天只烤五只猪卖完就不再销售,因为既可以堂吃又外卖,因此要提前来这里就餐。餐厅开门在中午11点左右开始,12点不到就基本卖完了。餐厅就餐时要席地而坐。

烤猪饭有不同种类,据说十年价格翻了6倍
“NasiBabiGulingSpesial”/Rp.30000(饭猪肉烤猪皮内脏)
“NasiBaliGulingPisah”/Rp.50000(饭猪肉烤猪皮内脏汤)
“DagingBabiGuling”/Rp.(饭猪肉烤猪皮)
“Gorengan”/Rp.30000(炸猪肉块)
“KulitBaliGuling”/Rp.40000(烤猪皮)

推荐菜式:

烤猪肋排 BBQ Spare Rib 85,000

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